小仙子學院

雖然只有小小空間可以煮出人間極品美味，就是幸福的滋味！

兩夫妻小家庭的必學家常夏季甜品，好吃指數100％，所花費金額約30元有找。

為什麼說電磁爐也能煮出好吃的綠豆湯呢？

一、挑選毛綠豆，一定要毛綠豆才不會殼和裡面分離唷！

二、取出約一碗左右的綠豆（一般吃飯的瓷碗，約八分滿）

三、用清水洗淨，挑出不良的綠豆及髒髒的東西。

四、用一般主湯的鍋子大小，注入約六分滿的水位後，將洗淨的綠豆倒入。

五、用電磁爐加熱至水滾後切掉，千萬不要開蓋，悶約20分鐘！

六、時間常一點也沒關係，當然越久越好嚕！時間到之後也是不用開蓋在加熱至沸騰。

七、再悶個15至20分鐘後，開蓋檢查一下，綠豆是否都是已經軟了！

八、再加入適當的冰糖（一個人喜好的甜度酌量加入）

九、加熱至冰糖融化，完成！

另外煮滾後直接悶一小時，然後再加熱加糖也行唷！  省電新發現

冰糖本身對身體比較好，所以選用冰糖

綠豆湯能解毒，綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。

小叮嚀：

因為我們在小套房裡，只有小冰箱，一鍋煮完無法放入冰箱，我都會等帶放涼後，倒入保鮮盒可以減少冰箱的容量，這樣要喝的時候方便又幸福唷！大學生及外宿的人，都可以親自做做看！